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    Bambini sani? Cominciamo dalla tavola!

    Roma, 3 maggio 2019 – In tempo di crisi, le scelte alimentari si rivolgono sempre più facilmente a cibi di scarsa qualità, poco costosi ma ad elevata densità energetica, anche quando si tratta di bambini: alimenti ricchi di grassi e zuccheri, snack e merendine e succhi di frutta zuccherati prendono il posto di quelli più salutari. Il diffondersi di queste cattive abitudini alimentari, insieme ad altri fattori, contribuisce all’aumento dei casi di sovrappeso e di obesità infantile. Per questo motivo, è fondamentale fare attenzione alla qualità degli alimenti, tenendo sotto controllo le quantità e le modalità di cottura.

    Ecco alcuni consigli per una corretta alimentazione dei bambini:
    • aumentare l’apporto di cereali, anche integrali (fibre e zuccheri a basso indice glicemico);
    • cucinare la pasta cotta al dente;
    • limitare gli zuccheri ad elevato indice glicemico (riso, dolci, succhi di frutta, bevande zuccherate);
    • consumare più verdura, frutta, legumi;
    • ridurre l’apporto di grassi e proteine di origine animale: in particolare limitare il consumo di formaggio, carne, salumi;
    • aumentare il consumo di pesce.

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